متنوع ترین مدل های لباس زنانه

مواد لازم :

گوشت فیله گوساله بدون چربی       500 گرم
سیب زمینی       300 گرم
روغن ذرت برای سرخ کردن      مقداری
قارچ      200 گرم
کره      50 گرم
پیاز سرخ شده      4 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل      به میزان لازم
فلفل دلمه ای قرمز         1 عدد
سس گوشت        1 پیمانه

 طرز تهیه :

ابتدا گوشت را به صورت قطعات یکدست به طول سه سانتی متر و به ضخامت یک
سانتی متر برش می دهیم . سیب زمینی را به صورت خلالهای نازک برش داده و در
روغن داغ فراوان سرخ می کنیم . قارچ را نیز پس از شستن خرد نموده و در کره
تف می دهیم , سپس پیاز سرخ شده را در ظرف مناسبی ریخته , روی حرارت قرار
می دهیم . گوشت را به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم . توجه داشته باشیم که
حرارت باید زیاد باشد تا گوشت آب نیندازد, گوشت را که تف دادیم , نمک و
فلفل را به همراه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه کرده , مجدداً تف می دهیم .
مواد را با هم مخلوط می کنیم و سس گوشت را اضافه کرده و بمدت پنج دقیقه
روی حرارت قرار می دهیم . کاهو را در دیس چیده مواد را روی آن می ریزیم و
در اطراف آن سیب زمینی سرخ شده قرار می دهیم و یک عدد گل از فلفل کبابی
مطابق دستور کتاب آرایش سبزیجات تهیه نموده و وسط آن قرار می دهیم . بیف
را به طریقه دیگری نیز می توان تهیه کرد؛ بطوری که دو پیمانه سس سفید به
همراه سس گوشت به بیف اضافه می کنیم .